Zawartość omega-6 i omega-3 w produktach – tabela

Tabela przedstawia zawartość kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 w różnych produktach. Wartości podane w tabeli mają charakter poglądowy. Zawartość omega-3 i omega-6 może się różnić w zależności od partii produktu czy nawet pojedynczego egzemplarza. Tabela ma służyć pomocą w szacowaniu spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Należy mieć na uwadze, że kwasy omega-3 i omega-6 pochodzenia roślinnego nie są równoważne pod względem wartości odżywczych kwasom omega-3 i omega-6 pochodzenia zwierzęcego. Kwasy omega-3 w produktach roślinnych występują wyłącznie w postaci kwasu α-linolenowego.

Ilości w tabeli podane są w gramach na 100 gram produktu.

Kategoria produktuProduktOmega-6Omega-3Przeważający omega-3.
Tłuszcze i oleje roślinneOlej palmowy z jądra owocu1.6000.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej kokosowy1.8000.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z orzechów makadamia2.4000.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneMasło kakaowe2.8000.100ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej słonecznikowy, wysoko oleinowy 70% i węcej kwasu oleinowego3.6060.192ALA
Tłuszcze i oleje roślinneMasło shea4.9000.300ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej palmowy9.1000.200ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOliwa z oliwek9.7630.761ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z orzechów laskowych10.1010.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z awokado12.5310.957ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej lniany12.70153.300ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej rzepakowy, wysoko oleinowy14.5039.137ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej szafranowy, wysoko oleinowy14.3500.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z gorczycy15.3325.900ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej migdałowy17.4010.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z orzeszków ziemnych (nie zalecany)31.7110.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOleju z otrąb ryżowych33.4021.600ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej sezamowy41.3040.300ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej sojowy50.2937.033ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z nasion bawełny51.5030.200ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z orzechów włoskich52.89410.401ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej kukurydziany53.5101.161ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z kiełków pszenicy (nie zalecany)54.7976.901ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej słonecznikowy zwykły65.7020.000ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej z pestek winogron69.5910.100ALA
Tłuszcze i oleje roślinneOlej szafranowy (linolowy)74.6150.000ALA
Tłuszcze zwierzęceMasło klarowane2.2001.417ALA
Tłuszcze zwierzęceŁój wołowy3.1000.600ALA
Tłuszcze zwierzęceŁój barani5.5012.300ALA
Tłuszcze zwierzęceTłuszcz gęsi9.8010.500ALA
Tłuszcze zwierzęceSmalec (świnia i boczek)10.1991.000ALA
Tłuszcze zwierzęceTłuszcz z kaczki11.9991.000ALA
Tłuszcze zwierzęceTłuszcz z kurczaka19.5031.000ALA
Tłuszcze zwierzęceTłuszcz z indyka21.2011.400ALA
Mięso i białkaWołowina, wypasana na trawie, chuda0.0900.023ALA
Mięso i białkaKoza0.1000.020ALA
Mięso i białkaJagnięcina (wartość uśredniona)1.5750.650ALA
Mięso i białkaDziczyzna0.2200.100ALA
Mięso i białkaBizon0.2500.800ALA
Mięso i białkaWołowina, chuda, karmiona paszami zbożowymi0.3000.020ALA
Mięso i białkaKrólik0.3600.140ALA
Mięso i białkaWieprzowina chuda0.3000.100ALA
Mięso i białkaStruś0.3500.070ALA
Mięso i białkaWołowina, wypadana na trawie, nie chuda0.4200.086ALA
Mięso i białkaWątróbka z kurczaka0.5500.215ALA
Mięso i białkaPierś z kaczki, dzikiej0.5100.010ALA
Mięso i białkaMięso z indyka, jasne0.5500.040ALA
Mięso i białkaSery cheddar0.5570.365ALA
Mięso i białkaKurczak, jasne mięso0.6900.076ALA
Mięso i białkaCielęcina1.7500.140ALA
Mięso i białkaKurczak, udka1.8900.135ALA
Mięso i białkaJaja, całe jajecznica1.9160.154ALA
Mięso i białkaIndyk, mięso i skóra2.9400.280ALA
Mięso i białkaKurczak, ciemne mięso i skóra3.0400.215ALA
Mięso i białkaKaczka, mięso i skóra3.3600.600ALA
Mięso i białkaŻółtka jaj, tylko3.5380.282ALA
Mięso i białkaBoczek5.0200.480ALA
Orzechy i nasionaKokosowe, suszone, wiórki0.7060.000ALA
Orzechy i nasionaOrzechy makadamia1.2960.206ALA
Orzechy i nasionaOrzechy laskowe5.4990.087ALA
Orzechy i nasionaNasiona chia5.78517.552ALA
Orzechy i nasionaSiemię lniane5.91122.813ALA
Orzechy i nasionaOrzechy nerkowca7.7820.161ALA
Orzechy i nasionaMigdały12.0530.006ALA
Orzechy i nasionaPistacje13.6360.254ALA
Orzechy i nasionaOrzechy brazylijskie20.5640.018ALA
Orzechy i nasionaOrzechy pekan20.6300.986ALA
Orzechy i nasionaPestki dyni bez łupinek20.7030.166ALA
Orzechy i nasionaSezam25.2260.376ALA
Orzechy i nasionaOrzeszki piniowe33.6060.112ALA
Orzechy i nasionaSłonecznik37.3890.079ALA
Orzechy i nasionaOrzechy włoskie38.0929.079ALA
Ryby i owoce morzaKawior, czarny i czerwony0.0816.789
Ryby i owoce morzaMakrela atlantycka surowa0.2192.670
Ryby i owoce morzaŁosoś atlantycki, dziki0.1722.586
Ryby i owoce morzaŁosoś atlantycki, hodowlany0.9822.506
Ryby i owoce morzaŚledź pacyficzny, gotowany0.1922.418
Ryby i owoce morzaŁosoś, Chinook, gotowany0.4722.418
Ryby i owoce morzaTuńczyk pospolity0.0681.664
Ryby i owoce morzaMakrela pacyficzna0.1161.614
Ryby i owoce morzaSardynka atlantycka0.1101.480
Ryby i owoce morzaŁosoś, nerka, w puszkach0.1521.323
Ryby i owoce morzaPstrąg, surowy0.2241.068
Ryby i owoce morzaLufar, gotowany0.0601.067
Ryby i owoce morzaMiecznik0.0300.825
Ryby i owoce morzaOstrygi, Pacyfik, surowe0.0320.740
Ryby i owoce morzaWęgorz0.1960.653
Ryby i owoce morzaHalibut0.0380.669
Ryby i owoce morzaKrewetki w puszkach0.0280.601
Ryby i owoce morzaPłastugi, flądra, sola0.0080.563
Ryby i owoce morzaHomary, gotowane0.0130.534
Ryby i owoce morzaMałże, niebieskie, surowe0.0180.482
Ryby i owoce morzaMakrela, królewska, gotowana0.0450.423
Ryby i owoce morzaMięczaki0.0320.396
Ryby i owoce morzaPrzegrzebki0.0040.396
Ryby i owoce morzaKrab królewski0.0080.382
Ryby i owoce morzaOśmiornica0.0090.326
Ryby i owoce morzaTuńczyk żółtopłetwy0.0100.243
Ryby i owoce morzaDorsz pacyficzny surowy0.0080.221
Ryby i owoce morzaRak0.0760.184

 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *