Zawartość
Ryby zdrowe pomimo pewnej zawartości rtęci
Nawykowe jedzenie ryb poprawia stan naczyń krwionośnych pomimo większej zawartości toksycznych metali ciężkich (rtęci i arsenu) w rybach w stosunku do innych pokarmów. Spożycie ryb dostarcza składników, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie śródbłonka, a to pozwala całemu organizmowi lepiej funkcjonować.
- Buscemi S, Vasto S, Di gaudio F, et al. Endothelial function and serum concentration of toxic metals in frequent consumers of fish. PLoS ONE. 2014;9(11):e112478.
Kryteria żywieniowe i tłuszcze trans
Tłuszcze trans zostały zaliczone do tłuszczów nasyconych? Manipulacja, przeoczenie czy niekompetencja – faktem jest, że zaakceptowana przez Instytut Żywności i Żywienia – wiodącą w Polsce instytucję naukowo-badawczą. Nie należy dać się zwieść – sztuczne tłuszcze trans znajdują się w rafinowanych olejach roślinnych i są to tłuszcze nienasycone.
Tłuszcze trans w olejach powstają w procesie dezodoryzacji w warunkach wysokiego ciśnienia i przegrzanej pary wodnej. Przepisy nie wymagają podawania zawartości syntetycznych tłuszczów trans w olejach, ale badania wskazują, że są one w nich obecne. Czasem w całkiem dużych ilościach.
Aktywność Słońca
Aktywność Słońca drastycznie maleje, tak niskiej aktywności Słońca nie obserwowano od dziesięcioleci. W ciągu najbliższych kilkudziesięciu lat można się spodziewać ostrych, długich zim na półkuli północnej. Czyżby zbliżała się kolejna mała epoka lodowa podobna do tej z czasów szwedzkiego potopu?
Czy rośliny mogą odczuwać ból?
Roślinę można znieczulić, rośliny reagują sygnałami elektrycznymi na stymulację w postaci przypalania liścia. Czy rośliny mogą odczuwać ból?